Для тех, кто считает себя ценителем пива и любит уникальные вкусы, кто хочет чего-то особенного, чего-то больше магазинного ассортимента, прекрасной альтернативой может стать собственноручно сваренное пиво. Осуществить такую идею поможет домашняя пивоварня.
Особенности домашних мини-пивоварен
Мини-пивоварни являют собой специальные установки, которые позволяют варить свое пиво в домашних условиях по определенной технологии. Оборудование позволяет сварить 10, 20 или 50 л напитка за цикл. Длительность процесса составляет не меньше 24 дней.
Конструкция такого агрегата обычно включает:
- корпус;
- клапан;
- сифон с карбонизирующим блоком;
- блок;
- кран для разлива.
Корпус может быть пластиковым или из нержавеющей стали, имеет крышку. Клапан отвечает за недопущение утечки пены в ходе брожения. Сифон насыщает пиво углекислым газом, а кран предназначен для разлива.
Габариты пивоварни не превышают обычный кухонный комбайн, поэтому она не займет много места на кухне. Такую технику покупаю в магазине "My-Beer" для подарка друзьям или родственникам, для собственного пользования. Это отличная возможность поэкспериментировать, создать разные сорта – лагер, портер, стаут и многие другие. В ассортименте "My-Beer" лучшие образцы известных брендов Англии, Австралии и США. Они все в наличии и доступны каждому. Такое приобретение позволит получить авторский крафтовый напиток.
Как работает домашняя пивоварня?
Алгоритм работы оборудования для варения пива достаточно несложный. Он включает следующие этапы:
- закладка в емкость дрожжей и остальных ингредиентов по рецептуре;
- заливка фильтрованной воды;
- неделя в темном месте;
- две недели в холоде для вызревания;
- дегустация.
Первые образцы выпускались с потребностью вручную контролировать и осуществлять весь технологический процесс. На сегодня их частично заменили автоматические модели, которые сами обеспечивают функции:
- контроля времени и температуры;
- затирания;
- работы насосов;
- выведения на дисплей информации о текущем состоянии или паузах.
Потребителю остается лишь загрузить компоненты в машину, остальное она возьмет на себя. С таким оборудованием можно наладить даже небольшой поток производства или организовать свой бизнес. Автоматы также намного удобнее в пользовании, минимизируя участие человека.
Но если кто-то желает прочувствовать поэтапно весь цикл пивоварения, то лучше выбрать ручной вариант.