Сковороды гриль с каждым днем становятся все популярнее. Все дело в том, что на них можно готовить невероятно вкусные стейки, жарить рыбу, овощи с характерным поджаристым рисунком, а главное, без использования большого количества масла.
При выборе такой сковороды очень важно учитывать такие моменты, как:
- форма;
- высота бортиков;
- материал изготовления;
- желаемое покрытие;
- тип плиты;
- размер конфорок;
- желаемое количество порций за одну жарку;
- блюда, которые планируется готовить на сковороде.
Основная отличительная черта сковородок гриль — это ребристая форма дна. Благодаря рифленому дну, на поверхности блюд появляются аппетитные поджаристые полосы. Они добавляют приготовленной еде эстетический вид и вкус. Но основная задача «ребер» состоит в том, что при готовке, лишний жир, сок или масло стекает в борозды. Это позволяет блюду не плавать в масле, а готовиться на жаре и пару, наполняясь влагой.
О материалах изготовления
Самые распространенные материалы для изготовления сковородок гриль — это алюминий или чугун. Оба эти металла жаропрочные и не боятся открытого огня. Если Вы склоняетесь к покупке чугунной сковородки, то важно помнить, что посуда из чугуна тяжелая. Также она обладает естественным антипригарным свойством. Весь секрет в том, что при готовке жир попадает в поры на дне и стенках посуды. Таким образом создается пленка, которая не позволяет еде пригорать. Чугунную сковороду не нужно мыть моющим средством с эффектом «антижира», ведь это уничтожит жировую пленку.
Алюминиевая посуда более легкая и дешевая. Сковородки гриль из этого материала изготавливаются методом литья. У них толстое дно и стенки с хорошей теплоемкостью, что позволяет хорошо раскаляться, а также сохранять тепло. Качественно изготовленная алюминиевая сковородка не подвержена деформации и прослужит длительный срок на радость своему обладателю.
Чугунные сковороды для гриля – качество, проверенное временем
Всем известно, что посуда из чугуна очень прочная. При правильном уходе и хранении она долгие годы будет надежным помощником на кухне. Хорошую чугунную сковородку не испортит ни высокая температура, ни масло. Блюда, приготовленные на ней, выходят хорошо прожаренными, сочными и полезными. Высокие бортики сковороды гриль позволяют равномерно распределять тепло внутри, что создает эффект, подобный приготовлению в духовке.
Сковорода гриль, купить которую мечтают многие хозяйки, очень быстро и надолго завоюет любовь всего семейства. С такой сковородой не нужно прилагать больших усилий или идти в ресторан, чтобы насладиться идеально прожаренным стейком. Сковородка гриль все сделает за вас.
Антипригарные гриль сковороды – современная альтернатива чугуну
Антипригарные сковороды гриль позволяют легко и быстро приготовить изысканные, невероятно вкусные, ароматные блюда на собственной кухне. Благодаря специальному покрытию, блюда не пригорают, а уход после использования становится быстрым и легким.
Перед первым использованием сковороды с антипригарным покрытием, необходимо промыть ее в теплой воде, используя мягкую губку и моющее средство. После помывки нужно насухо потереть посуду и смазать ее маслом по всему периметру. После этих незамысловатых манипуляций можно смело приступать к приготовлению любимых блюд. При готовке, важно использовать деревянную или силиконовую лопатку, ведь металлическое приспособление может повредить покрытие.
Где купить лучшую гриль сковороду
Если Вы хотите приобрести качественную сковороду гриль, но не можете определиться с формой, размером или покрытием, то интернет—магазин «ECO Skovoroda» с радостью поможет Вам. Среди большого выбора чугунной, алюминиевой, антипригарной посуды от известных марок обязательно найдется идеальная сковорода для каждого.