Когда дело доходит до выбора между ручным или настольным миксером, на самом деле это не вопрос рекомендаций, поскольку оба варианта являются очень практичными кухонными приборами. Разница между ними больше касаются цены, универсальности и функциональности. Посмотреть как выглядит этот рынок сегодня можно тут https://vseceni.ua/ct/2142/. Каждый тип имеет свои плюсы и минусы. Многие домохозяйки начинают с ручного девайса, который является более доступным, а затем, повышая уровень кулинарного мастерства, покупают настольный девайс к своей коллекции кухонных приборов при первой возможности.
Ручные устройства
Портативные ручные миксеры, как правило, поставляются с ограниченными приспособлениями, такими как пара съемных универсальных металлических венчиков, хотя некоторые модели включают в себя еще несколько дополнительных насадок. Электрические ручные девайсы заменили устаревшие роторные модели - предметы коллекционирования, которые все еще можно найти на блошиных рынках.
Такой миксер считается основным предметом домашнего обихода и, как правило, является одной из первых покупок, сделанных когда кто-то обустраивает кухню. Несмотря на то, что на рынке есть представители этих девайсов из премиального сегмента, большинство девайсов достаточно доступны. По сравнению с замешиванием теста для торта вручную, такой девайс помогает экономить время, силы и обеспечивает лучшее соединение ингредиентов. Несмотря на стереотипы, это достаточно универсальное кухонное приспособление, которое можно использовать при приготовлении кремов, пюре и других блюд с похожей консистенцией. Вы сами можете выбирать скорость для оптимального перемешивания ингредиентов.
Стационарные модели.
Такой девайс поднимает смешивание продуктов на совершенно новый уровень. Есть несколько критериев, о которых следует знать. Одним из плюсов использования девайса, является тот факт, что во время смешивания вы не устаете физически, а это означает, что сам процесс работы устройства может быть более длительным. А поскольку настольные кухонные устройства, как правило, имеют гораздо большую мощность, чем ручные модели, вы можете легче смешивать более тяжелые и густые варианты теста, которые обычно требуют применения физической силы. Теперь больше не нужно трудиться над тестом для хлеба, пирога, вареников или пасты, тщательно замешивая его руками, всю работу за вас сделает новенький стационарный девайс.
Вы спокойно можете выйти из кухни на несколько минут, заняться другими процессами готовки или своими личными делами, не заботясь о тесте в чаше миксера.
Преимущество такого выбора заключается в том, что вы можете смешивать гораздо больше ингредиентов, чем делали это при помощи ручного миксера. Единственный недостаток - это ограниченность техники в перемещении. Портативный миксер можно использовать в любой миске или емкости, в то время как стационарная модель ограничена собственной чашей. Что касается хранения, подставка-миксер может храниться в шкафу, но вы будете использовать его чаще, если удобно расположить на столешнице. Ручной миксер требует меньше места для хранения и часто хранится в глубоком ящике или в ящичке кухне.
В общем, если вы заядлый домашний пекарь или подыскиваете кухонное оборудование для профессиональной кухни, тогда лучше всего выбрать именно стационарную модель. А для тех, что считает вершиной своего кулинарного искусства шарлотку или торт "Наполеон", вполне достаточно будет и ручной модели.