Їсти бургери чи ні? Контрольна закупка фаст-фуду в Конотопі

Ніколи не був великим шанувальником бургерів. На мою думку, сандвічі, гамбургери та бутерброди - їжа для тих, хто любить перекусити на ходу. І хоч я розумію, що це - данина часу, особисто мені таке відношення до процесу харчування здається святотатством. Гарний обід - це, якщо хочете - ритуал! Затишне місце, тиха музика, інтимне освітлення і неспішна насолода ароматом та смаком...

Ідея зробити контрольну закупку бургерів у мене виникла після того, як я відвідав "БургерКлаб". Взагалі фаст-фуд - не моє, оскільки мені нестерпна сама думка про швидку їжу. Але позитивні відгуки, які з'являються час від часу в соцмережах, спонукали мене однієї днини навідатись у "БургерКлаб".

Свої враження про цей заклад я напишу іншого разу, скажу тільки, що зовнішній вигляд бургеру, який мені тут подали, неприємно вразив. В даному випадку я замовив Фіш Бургер.

Бургер-клаб

Суха, пласка булочка, дві рибні палички, кружальце сиру, шматок огірочка та листочок салату. Соус запропонувати забули. І за все це задоволення я заплатив 25 гривень, задаючись питанням: і наскільки ж я переплачую?

От тоді я і вирішив порівняти ціни та якість бургерів, які продаються в нашому місті.

Вдруге я купив цей фаст-фуд у всюдисущому "Колобку". Заплатив 13 гривень. За ці гроші я мав пісну, але пухкеньку булочку з котлетою, добряче приправлену салатом з капусти, щедро здобреної соусом, плюс шматочок помідора.

Колобок

Цей бургер видався мені смачнішим, хоча капустяним салатом нагадав банальний хот-дог.

Про себе я відмітив, що якби любив бургери, то купував би їх точно не у БургерКлабі.

Далі мій вибір впав на МакДак. Ціна виявилась просто смішною: 9-50! (Нині гамбургер коштує 10 гривень)

Як видно на фото, сендвіч складався з класичної, не підсмаженої булочки, на яку поклали чималий лист салату, сир, политий соусом та добряче обсмажену котлету. Весела щебетуха, яка готувала бургер, запропонувала додатково соус на вибір.

Смаковими якостями бургер не вразив. Сир нагадував плавлений ковбасний, а смакові рецептори найбільше відчували соус. Проте і цей "бутерброд" був смачнішим за знаменитий БургерКлабівський.

Чергова закупка відбулася в малесенькому кіоску під назвою "Годівничка" (рос. "Кормушка").

Булочка, злегка змазана соусом, невеличка котлетка, дві смужечки солоного огірка, кружальце помідора та шматок сиру - мабуть, Російського. Люблю сир, що розплавляється! Проте, це єдине, що порадувало в цьому бургері. Ціна - 19 гривень.

В самий розпал моїх перевірок я дізнався, що бургери почав готувати ресторан "Емігрант". Скажу відверто: мене це неприємно вразило. Ресторан - і раптом якісь бургери!

Проте оскільки я взявся перевіряти фаст-фуд по всьому місту, то замовив цю страву і в "Емігранті". Ціна 49 гривень - вдвічі дорожче, ніж у бургер-клабі! Проте в замовлення входить також порція картоплі фрі. Що ж, спробуємо!

Эмигрант

Як виявляється, булочки в "Емігранті" випікають власноруч. Завдяки цьому вони на смак суттєво відрізняються від тих, що я куштував раніше. До того ж, обидві половинки підсмажили у хоспері (завдяки чому зовні вони стали хрусткими, але всередині залишились м'якенькими) та змазали власноруч приготованим соусом. Оскільки я замовляв бургер "Цезар", то замість котлети у ньому було куряче філе, ароматно підсмажене на дров'яному грилі, а також смужка прокопченого димком бекону. Із овочів у бутерброді були: помідор, смужки огірка, кільця цибулі та лист салату.

Теплі, хрусткі булочки та великий шмат м'яса з ароматом диму - це був прото вибух смаку! Я починаю розуміти тих, хто любить бургери.

Я вже збирався завершити свою ревізію, та тут в Конотопі вельми доречно відкрили ще одне кафе з оригінальним меню фаст-фуду.

Втім, швидкою їжею бургери в "Лабіринті" назвати важко. Мені довелося досить довго чекати на його приготування, проте, за цей час кухарю потрібно було підсмажити картоплю фрі, бекон (я замовив бургер з беконом), котлету, та булочки на грилі, а до того ж, приготувати цілу мисочку салату з капусти - такий набір входить у вартість страви. До речі, ціна бургер-набору - 50 гривень.

Лабиринт

Бургер у "Лабіринті" подають зі шпажкою. Зручно це, чи не дуже - я не второпав. Мабуть, просто не пристосувався.

Із плюсів - сподобалось те, що булочка підсмажена. Проте, до того часу, коли її подали, вона вже захолола. Котлета, як запевнили, з телятини - респект, бо жирного м'яса в Конотопі і так більше, ніж досить. (В меню бургерів "Лабіринту" є також котлети з індички).

Крім цього, в бутерброді був розплавлений сир, помідор, лист салату та стрічечка бекону. До речі, котлета була досить тонкою, тому бургер виглядав не такою апетитною пірамідкою, як хотілось би. Втім, можливо, так задумано? Адже там ще й бекон!

До бургеру крім картоплі фрі подали ще й салат "Коул слоу", що перекладається як "нашаткована капуста". Щось у цьому, безумовно, є. Особливо для любителів салату.

Висновки: не кожен бургер є фаст-фудом. Якщо, звичайно, його готують не за 1 хвилину.

В моєму розумінні страви, які продають у кіосках на кшталт "Колобка" ніколи не матимуть особливої привабливості. Я не отримаю задоволення від страви на ходу, навіть якщо її їсти відразу, теплою.  Приготовані нашвидкоруч з напівфабрикатів з несмачними булочками - така страва годиться хіба для того, щоб забити почуття голоду при відсутності часу або грошей.

Бургери в БургерКлабі теж не приваблюють. Готуються конвеєром, пласкі, несмачні і зовсім не корисні.

Втім, якщо булочка свіжа, підсмажена зсередини, а м'ясо як слід приготоване на грилі - і не з напівфабрикатів (!), плюс достатня кількість свіжих овочів - такий бургер не назвеш шкідливим фаст-фудом.  До того ж це, погоджуюсь, дійсно смачно!

І як добре, що в Конотопі з'явилися заклади, де можна скуштувати справжні смачнючі бургери!

Приєднуйтесь до спільноти "Конотопського Ревізора" у соціальних мережех ВКонтакті та на Фейсбуці!

Попередні інспекції Ревізора можна прочитати у спецтемі.